Mộc Châu

Mộc Châu được ví như Đà Lạt của Tây Bắc, nằm trên cung đường Tây bắc nổi tiếng với những cảnh quan kỳ vĩ, những ngôi làng xinh xắn. Đi du lịch Mộc Châu vào mùa hè hay mùa đông, ngày sương mù trắng núi hay ngày nắng trải vàng mơ trên rừng đều khiến du khách ngẩn ngơ về vẻ đẹp thiên nhiên của Mộc Châu. Hãy cùng Hồng Phú Travel khám phá những điểm đến thú vị của cao nguyên Mộc Châu bạn nhé! 

Đến Mộc Châu vào thời điểm nào?
- Mùa hoa mận nở: Kéo dài từ cuối tháng 1 tới giữa tháng 2 (dịp Tết âm lịch), đây là thời điểm lý tưởng nhất để cùng hò thật nhiều chị em bạn dì ghé Mộc Châu săn hoa mận nở trắng tinh khôi cả một vùng trời. Những điểm đẹp nhất để ngắm hoa mận nở có thể kể tới: rừng thông Bản Áng, tiểu khu Ba Khe, Lóng Luông, Thông Cuông...Tuy nhiên, mùa hoa đẹp là thế nhưng lại sớm tàn khi chỉ kéo dài từ 2-3 tuần thôi nha.
- Mùa hoa ban và lễ hội Hết Chá: Mùa hoa mận trắng vừa tàn thì ngay liền đó sẽ là mùa hoa ban nở. Tầm thời gian từ tháng 3 tới tháng 4, Mộc Châu như được phủ toàn bộ bằng một trắng tím hết sức lộng lẫy nhưng cũng không kém phần thơ mộng và dịu dàng. Bên cạnh đó còn là lễ hội Hết Chá được tổ chức thường niên từ ngày 23 tới 26/3 của dân tộc người Thái. Đây là lễ hội nhằm bày tỏ tinh thần đoàn kết của cả bản làng trước mùa xuân và cũng là để bày tỏ thái độ kính trọng với những người thầy thuốc đã cứu chữa họ những lúc ốm đau, bệnh tật.
- Lễ hội Hết Chá của người Thái từ 23-26/3
- Tháng 4 - tháng 8, Mùa mận chín và khí hậu mát mẻ
- Từ khoảng cuối tháng 11 tới giữa tháng 12 sẽ là sự nở rộ ồ ạt của mùa hoa cải trắng và dã quỳ vàng dịu. Vào thời điểm này, Mộc Châu lại được thay áo mới bằng một chiếc áo của sự thuần khiết khi từ đồi núi, thung lũng, dọc phố...đều được phủ một sắc trắng tinh tế, điểm xuyết thêm vào đó là sắc vàng của hoa dã quỳ. 

Đến Mộc Châu đi đâu?
1. Thác Dải Yếm:
Hay thác Nàng, thác Bản Vặt thuộc xã Mường Sang, huyện Mộc Châu, tỉnh Sơn La. Có cái tên dịu dàng như vậy bởi nhìn từ xa, thác như một ‘dải yếm’ hững hờ nối trời và đất.

2. Rừng thông Bản Áng:
Còn được gọi là khu đồi thông già, theo kinh nghiệm du lịch Mộc Châu của nhiều người và của bản thân mình thì đây là một trong những địa chỉ NHẤT ĐỊNH PHẢI TỚI khi ghé Mộc Châu. Không chỉ bởi không gian ở đây rất hùng vĩ và rộng tới, mà còn bởi chỉ cần giơ máy lên tại bất kì góc độ nào là bạn đã có ngay những tấm ảnh để đời rồi. 

3. Bản Pá Phách: Thiên Đường Hoa Cải
Là bản của người Mông thuộc xã Đông Sang, phía tây Mộc Châu (Sơn La). Pa Phách lọt giữa thung lũng và khá tách biệt với thế giới bên ngoài bởi đường xá khó khăn. Có lẽ vì thế mà nơi đây dù cách thị trấn không xa nhưng vẫn còn nguyên nét hoang sơ. 

4. Đỉnh Pha Luông:
Núi Pha Luông, hay còn gọi là Bờ Lung, (tiếng Thái là núi lớn) có độ cao gần 2.000m ở khu vực biên giới Việt-Lào, nằm ở phía đông huyện Mộc Châu, tỉnh Sơn La

5. Đồi chè Trái Tim:
Bản Tân Lập nổi tiếng có những đồi chè đẹp nhất Mộc Châu. Đồi chè đẹp nhất ở Tân Lập là đồi chè Mộc Sương hay còn gọi là đồi chè trái tim

6. Khu du lịch Mộc Châu Happy Land:
với thảm hoa hình trái tim đang triển khai rộng 5 ha ( 50,000 m2) với rất nhiều khu chụp ảnh đẹp và độc đáo lần đầu tiên xuất hiện tại Mộc Châu, kèm theo các dịch vụ ăn, nghỉ độc đáo.

7. Thung Lũng Mận Nà Ka:
Nằm trên con đường vào xã Tân Lập, cách thị trấn nông trường Mộc Châu khoảng 16km, Nà Ka là thung lũng mận đẹp nhất của đất Mộc Châu.

8. Bản Thung Cuông (Thông Cuông):
Là một bản người Mông nằm giữa 2 xã Đông Sang của Mộc Châu và Xuân Nha của Vân Hô. Đường dẫn vào Thung Cuông với 2 bên là những thung lũng cải trắng mênh mông được trồng dày đặc.

9. Ngũ Động Bản Ôn:
Quần thể ngũ động bao gồm bốn động chính nằm trên một quả đồi và một động nằm độc lập phía đồi bên canh. Năm hang động được ví với thuyết ngũ hành Kim, Mộc, Thủy, Hỏa, Thổ. Hệ thống nhũ đá lung linh với nhiều hình thù độc đáo, được kết tinh qua hàng ngàn năm.

10. Động Sơn Mộc Hương:
Ai đã từng tới Mộc Châu không thể không thăm Động Sơn Mộc Hương hay còn gọi là Hang Dơi, cái tên đã trở nên quen thuộc từ lâu với nhiều du khách. 

11. Bản Lóng Luông:
Từ Hà Nội lên Mộc Châu, vượt qua xã Lóng Luông huyện Vân Hồ, khi đến bản Lóng Luông gần đèo Hua Tạt và bản Hua Tạt, chỗ nhà nghỉ Vân Luông bạn sẽ thấy hoa tam giác mạch được trồng dưới một khu đất thấp dưới chân đồi, hoa đang nở đẹp rực rỡ, cạnh đó còn có cánh đồng hoa ngũ sắc nở tự nhiên màu tím rất đẹp.

Đến Mộc Châu ăn gì?

1. Thịt trâu gác bếp
Thịt trâu gác bếp là món ăn đặc sản của người Thái ở Mộc Châu. Ăn thịt trâu khô nướng, ta cảm nhận được vị thơm ngọt của thịt trâu, mùi khói ngai ngái của núi rừng, sự đậm đà của tổng hợp các gia vị tẩm như sả, ớt, tỏi, tiêu… Chính những mùi vị đặc trưng trên đã tạo nên sức hấp dẫn cho món đặc sản vùng cao.

2. Bê chao
Thịt bê non chọn loại đủ nạc lẫn mỡ, bì và xắt mỏng, chần qua nước sôi mới đem ướp gia vị gồm gừng, tiêu, sả, sa tế… Món ăn gây ấn tượng với bất kỳ vị khách nào bởi những miếng bê non mềm ngọt được chao nóng qua dầu sôi tỏa ra mùi thơm nức mũi. Bạn có thể dễ dàng bắt gặp các quán hàng bán món bê chao trên đoạn quốc lộ 6, đặc biệt là một số quán ở tiểu khu Chiềng Đi hay thị trấn Công Trường Mộc Châu.

3. Ốc đá Suối Bàng
Ốc đá suối Bàng là đặc sản của Mộc Châu bởi hương vị thơm ngon, khác hẳn với các loại ốc thường thấy. Đến Mộc Châu, bạn hãy đặt trước món ốc đá suối Bàng với nhà nghỉ hoặc nhà hàng để được thưởng thức món ốc tươi ngon nhất. Ốc được chế biến theo nhiều cách, phổ biến nhất là nấu canh chưa, làm gỏi xoài, luộc xả.

4. Cá suối nướng
Cá suối Mộc Châu thường không lớn, chỉ bằng ngón tay, to lắm cũng chỉ như cán dao, cá suối không có vị tanh. Cách chế biến cá suối Mộc Châu có nhiều cách, chiên, nướng,…Cá bắt được, nhóm lửa nướng sơ ngay bên bờ suối để có thể để dành ăn lâu dài hoặc đem lên bán cho các nhà hàng trên thị trấn. Cá suối Mộc Châu chiên vàng giòn tan, vị bùi béo.

5. Rau cải mèo
Cải mèo Mộc Châu tuy hơi ron rót đắng nhưng lại là món khoái khẩu của nhiều du khách và là món ngon thiết khách của người dân địa phương. Thức rau sạch đặc sản này được chế biến thành các món khác nhau như nhúng lẩu, nấu canh, xào thịt bò, gà hay đơn giản luộc lên để phục vụ thực khách.

6. Sữa bò tươi
Thảo nguyên Mộc Châu rộng lớn là cái nôi sản sinh ra những dòng sữa bò tươi nguyên chất được thực khách khắp nơi ưa chuông. Với hơn 10.000 con bò trắng lang đen của Hà Lan hằng ngày sản xuất sữa, Mộc Châu từ lâu đã nổi tiếng với các sản phẩm từ sữa như sữa tươi nguyên chất, sữa thanh trùng, tiệt trùng, sữa chua, váng sữa, sữa đặc… Bạn đừng quên tham quan và thưởng thức nông trại và nhà máy sản xuất sữa ở đây.

7. Thịt lợn bản nướng mắc khén
Đến Mộc Châu, khách du lịch không thể không ăn thịt lợn bản nướng mắc khén. Lợn chỉ hơn chục cân, nuôi thả rong nên thịt săn chắc, không mỡ. Thịt lợn thái, xiên thành từng xiên đem nướng, thêm gia vị mắc khén- gia vị đứng đầu của đồng bào dân tộc miền núi. Mắc khén là một thứ bột mùi thơm hăng hắc nhưng lại dịu như vị ô mai và phảng phất chất núi rừng, thơm cay nồng nàn như hương hồi, quế.

8. Xôi ngũ sắc
Xôi ngũ sắc là món ăn truyền thống của đồng bào dân tộc ở nhiều tỉnh miền núi phía Bắc, trong đó có Mộc Châu. Các màu xôi mang ý nghĩa tâm linh sâu sắc, năm màu xôi (thông thường là đỏ, xanh, vàng, nâu, trắng ) tượng trưng cho ngũ hành trong trời đất: kim, mộc, thủy, hỏa, thổ. Xôi ngũ sắc tốt cho sức khỏe người ăn bởi những cây dược liệu tạo nên màu của xôi.